湖南猪蹄去甲机厂如何处理猪蹄

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    猪蹄是我们常见的美食，其中含有丰富的胶原蛋白，受到很多女生的喜爱。猪蹄的处理并不是那么简单的，除了做好猪蹄脱毛处理外，还应当将猪蹄的指甲去除。这对于普通的肉贩还好，但若对于肉制品加工厂，一天要对这么多的猪蹄去甲，会耗费大量的人工，而湖南猪蹄去甲机是一个很不错的辅助工具。我们跟随猪蹄去甲机厂来看看如何处理猪蹄。

    猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。

    洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

    制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

    猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。

    猪蹄带皮煮的汤汁不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

    以上是猪蹄去甲机厂为我们分享的猪蹄处理的一些方法，采用这些方法进行猪蹄的处理，才能方便我们后期品尝到美味的猪蹄。我们公司除了供有猪蹄去甲机外，还有猪蹄洗头机等机械设备，这些设备不但辅助了肉制品加工厂的工作人员工作，而且也可以为这些肉质创造出卫生的处理环境，是您的放心之选。

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