买来的猪蹄有臭味？湖南猪蹄去甲机厂家教你两招除臭

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　　在平时的生活中，有些人喜欢自己购买猪蹄，回家自己烹饪，但是偶尔会遇到一个问题，那就是买来的猪蹄带有一点异味，那这时候应该怎么做才能除臭呢？下面，我们湖南猪蹄去甲机就带着大家简单了解一下除臭的方法吧！

　　1、把买来的猪手在煤气炉的小火上烤成白色和黄色，然后用淡碱水泡15分钟，再用铁丝网擦拭干净。再用水煮(将原料放入清水中煮开，然后换水)，两侧(去臭重点)的初加工完成。姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、白糖若是用的恰到好处，都是有去异味的功效的。优点：去异味、去毛、去皮味道好。

　　2、新蹄子烧皮切块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来再捞起，可以用温水洗一下上面的油渍，不要用凉水，那样蹄子不易炖烂，再烧一锅水，等水热了再下几片姜片，下几粒花椒，加一整颗核桃会更好，能快炖也有去除异味的效果，再放入洗好的蹄子，水开后10分钟，转小火炖一小时就烂了，肯定是没有异味了。

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